Restaurant Felicion（レストラン フェリシオン）

【코스 전 8품】

Course of 8 Dishes

사용하는 식재료·조미료는 모두 할랄 인증을 받은 것입니다

All ingredients and seasonings used are certified Halal.

・아페리티프

식전 수프

Aperitif Umami Clear Soup with Kelp Broth

· 어뮤즈

Amuse Chefs Small Bite

· 오르되브르

야채 버냐 카우다 흰 된장 재봉 또는 계절 물고기

Hors doeuvre

Choice of Fresh Vegetable Bagna Cauda (White Miso Style) or Seasonal Fish Appetizer

수프

계절 야채 포타주

Soup Seasonal Vegetable Potage

・라이스 or 빵

Rice or Bread

메인

할랄 국산 흑모 와규 (A5 랭크) 사로인 스테이크

Main Dish Halal Japanese Black Wagyu (A5) Sirloin Steak

디저트

계절의 채식 디저트

Dessert Seasonal Vegan Dessert

・커피 또는 홍차

Coffee or Tea

【보충 / Notes】

당 코스는, 동일 주방내에서 조리하고 있습니다만, 할랄 요리 전용의 도마·조리 기구·냉장고를 사용하고 있습니다.

(Prepared in a shared kitchen using dedicated Halal-only utensils, cutting boards, and refrigerators.)

당 코스의 고기·식재료·조미료는 모두 할랄의 것을 사용해, 할랄 고기는 전용의 냉동고에 보관하고 있습니다.일반 메뉴와 같은 주방에서 조리합니다만, 조리 기구·스페이스는 할랄 전용의 것을 준비하고 있습니다.식기는 잘 세척하지만 전용 식기를 희망하시는 경우는 비고란에 써주세요.

무슬림 지원 정책 정보

1.저희 가게는 제3자 기관에 의한 할랄 인증은 받고 있지 않습니다

2. 주방은 일반 요리도 하기 때문에 무슬림 전용이 아닙니다

3. 무슬림 대응 메뉴에서 식육은 할랄 인증을 받은 것을 사용

4. 무슬림 대응 메뉴에서 조미료도 할랄을 사용한 것을 사용

※ 할랄 인증이 없는 것은 내용 성분을 확인하여 사용

5. 도마나 식칼, 볼, 플라이어 등의 조리기구는 나누어 사용

6. 식기는 일반 메뉴와 같은 것을 사용합니다만 희망이 있는 경우는, 일회용의 식기나 컵·포크·나이프·젓가락의 대응 가능합니다

7.5일 전까지 예약 필요